食品の安全性 スタンダード人間栄養学 - 上田成子

スタンダード人間栄養学 食品の安全性 上田成子

Add: ejaxeja53 - Date: 2020-11-27 08:27:44 - Views: 4105 - Clicks: 2492

著書「森里海連環学への道」「稚魚生残と変態の生理生態学」など。 【川合】神戸女学院大学名誉教授。現在、甲子園大学栄養学部教授、生態毒性学に関する研究に従事。著書に「明日の環境と人間-地球をまもる科学の知恵」など。. 食品の安全性: 著作者等: 高橋 正弘 鎌田 洋一: 書名ヨミ: ショクヒン ノ アンゼンセイ: 書名別名: Food hygiene and safety science: シリーズ名: スタンダード人間栄養学: 出版元: 朝倉書店: 刊行年月:. 上田成子 教授. 大量調理施設衛生管理のポイント :.

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1 医薬品等の試験に用いる水および製薬用水の品質管理(第十六改正日本薬局方第一追補) 201; 2. 食品化学 食品栄養学. 4 Description: v, 153p ; 26cm Authors: 上田, 成子(1950-) 桑原, 祥浩 Series: スタンダード人間栄養学 Catalog. スタンダード人間栄養学 書誌id: bbisbn:. 食品の安全性に関する最新の情報を記載し,図表を多用して解説。管理栄養士国家試験ガイドライン準拠〔内容〕食品衛生と法規/食中毒/食品による感染症・寄生虫症/食品の変質/食品中の汚染物質/. 4 Bacillus 属菌の制御 1. 食品の安全性 スタンダード人間栄養学.

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